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红叶白桦漫谈(3)

作者: 禚昌浩来源: 未知时间:2019-07-07
众所周知,白桦树是俄罗斯的国树,而在俄罗斯有一种特别的饮品叫桦树液,俄文为Берёзовый сок。是指从白桦等桦树的树木树干提取的汁液。桦树液只能在冬季和春季收集。新鲜的桦树液是无色透明液体,非常接近水,但带有微微的甜味。放置两三天后,桦树液开始发酵,味道变酸。在北半球的众多地区,桦树液是一种传统饮料,桦树液也可用做化妆品。在俄罗斯的商店里就可以购买到这些桦树液制品。





而在我国的东北地区也有白桦汁饮料,淘宝上有好几个牌子,价格也很不贵,大家如果有兴趣可以去买点尝尝。根据我们的推测,红叶白桦的汁液也可以和普通白桦一样做饮料。



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